Главная Рестораны Гостиницы Товары и услуги Работа Обучение Контакты
Новости Афиша Мероприятия Спецпредложения Видеообзоры Фотообзоры Рецензии Статьи Справки Рецепты Тосты Юмор Объявления

Тренинг "Обаятельный официант – довольные гости – успех ресторана"

Тренинг "Обаятельный официант – довольные гости – успех ресторана"
Перейти к содержанию курса
Стоимость обучения:
  • Дистанционно: 18000 - 50% скидка = 9000 руб.
  • Очно: 180000 - 50% скидка = 90000 руб.
Продолжительность (дист./очно): 60/32 ч.
Набор групп на обучение:
  • Уточните у менеджеров, тел.: +7 926 214 9090
Подать заявку

Контакты

Обучение официантов грамоте, улыбке и обаянию

Представляем Вам современную и эффективную программу обучения для официантов Вашего ресторана!

Цель программы: повысить уровень обслуживания в Вашем ресторане, обучить официантов грамотно и обаятельно общаться с гостями.

Данная программа обучения разработана специально для Бизнес Академии "МБА СИТИ" ведущими специалистами ресторанного бизнеса России и успешно применяется для обучения официантов в ресторанах Москвы и регионов уже более 7 лет.

Ведущие данной программы в Бизнес Академии "МБА СИТИ" - это самые компетентные, с большим опытом работы в популярных московских и зарубежных ресторанах - специалисты ресторанного бизнеса!

Тренинг "Обаятельный официант - довольные гости - успех ресторана" организуется на территории ресторана заказчика и проводится в удобные для заказчика часы с необходимой интенсивностью.

По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующего тренинга "Обаятельный официант – довольные гости – успех ресторана".

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту Бизнес Академии "МБА СИТИ" по тел: +7 926 214 9090 или письменно через специальную форму.

Наш адрес: г. Москва, метро "ВДНХ" (3 мин. пешком),
Проспект Мира, дом 150, Гостиница Космос,
главный вход, 2-й этаж
(подняться по левой лестнице, вход в ИНТУРИСТ),
БИЗНЕС АКАДЕМИЯ "МБА СИТИ" (схема проезда)


Содержание курса "Обаятельный официант – довольные гости – успех ресторана"

1. Официант – лицо ресторана
1.1. Внешний вид официанта
1.2. Грамотность речи официанта
1.3. Жесты, мимика и походка официанта
1.4. Красивая работа в зале ресторана: с подносом, триджеком, посудой
1.5. Основы психологии общения
2. Стандарты встречи гостя и приёма заказа
2.1. Первые фразы и жесты
2.2. Комплименты, аперитив
2.3. Стандарты презентации  меню
2.4. Правила приёма заказа
2.5. Фразы, жесты и мимика при принятии заказа
2.6. Методы рекомендаций, презентаций особых блюд, осуществление дополнительных продаж
3. Стандарты обслуживания гостей, общение вовремя обслуживания
3.1. Временные стандарты
3.2. Особенности подачи закусок и основных блюд, комментарии официанта, жесты и мимика
3.3. Стандарты обходительного обслуживания гостя во время принятия пищи
3.4. Правила зачистки пепельниц, предложения дополнительных напитков, хлеба и пр.
3.5. Правила общения с гостем после выполнения основного заказа
3.6. Правила по рекомендации дижестивов, горячих напитков и десертов
3.7. Расчёт и правила прощания с гостем, уместные фразы, комплементы и жесты
3.8. Табу – фразы и жесты, которые нельзя использовать ни при каких обстоятельствах
Личный кабинет
Обучение
Ресторанный бизнес
Курсы ресторанного бизнеса "Ресторатор"
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы управляющих, директоров ресторана
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Семинар, тренинг "Как открыть ресторан - всё по порядку"
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 13, 27 октября 2014 года
Курсы менеджеров, администраторов ресторана
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы барменов, официантов
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы сомелье
с 08, 22 сентября 2014 года
с 06, 27 октября 2014 года
Гостиничный бизнес
Курсы гостиничного бизнеса "Отельер"
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы директоров, управляющих гостиничного бизнеса
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы администраторов, портье, менеджеров гостиницы
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Кулинария
Курсы поваров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
курсы повышения квалификации поваров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы шеф-поваров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы технологов-калькуляторов общественного питания
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы поваров японской кухни
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы шеф-кондитеров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы повышения квалификации кондитеров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы заведующих производством общественного питания
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Курсы кондитеров
с 08, 15, 22, 29 сентября 2014 года
с 06, 13, 20, 27 октября 2014 года
Высшее образование
Курсы английского языка
Новые Вакансии
Повар (Повар личный) от 50000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 25 лет до 45 лет
Повар (Повар личный) от 52000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Горничная (горничная в отель) от 25000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 25 лет до 40 лет
Горничная от 45000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 25 лет до 45 лет
Повар (повар личный) от 65000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 25 лет до 50 лет
Новые Резюме
Салимов Рафаэль Камильевич Шеф-повар (Шеф-повар ) от 70000 руб.
Ф.И.О.: Салимов Рафаэль Камильевич
Возраст: 38 лет
Леонова Валентина Сеергеевна Кассир от 26000 руб.
Ф.И.О.: Леонова Валентина Сеергеевна
Возраст: 50 лет
Леонова Валентина Сеергеевна Кассир от 26000 руб.
Ф.И.О.: Леонова Валентина Сеергеевна
Возраст: 50 лет
Леонова Валентина Сеергеевна Кассир от 26000 руб.
Ф.И.О.: Леонова Валентина Сеергеевна
Возраст: 50 лет
Делова Татьяна Вячеславовна Менеджер от 35000 руб.
Ф.И.О.: Делова Татьяна Вячеславовна
Возраст: 31 год