Главная Рестораны Гостиницы Товары и услуги Работа Обучение Контакты
Новости Афиша Мероприятия Спецпредложения Видеообзоры Фотообзоры Рецензии Статьи Справки Рецепты Тосты Юмор Объявления

Курсы барменов-бариста

Курсы барменов-бариста
Перейти к содержанию курса
Стоимость обучения:
  • Дистанционно: 9000 - 50% скидка = 4500 руб.
  • Очно: 17000 - 50% скидка = 8500 руб.
Продолжительность (дист./очно): 100/16 ч.
Набор групп на обучение:
  • Уточните у менеджеров, тел.: +7 926 214 9090
Подать заявку

Контакты

Обучение барменов-бариста – профессиональный курс

Представляем Вам современную, интенсивную и практичную программу обучения профессиональных барменов-бариста!

Цель программы: комплексная подготовка профессиональных барменов-бариста для ресторанов, баров и клубов высокого уровня.

Ведущие данной программы в Бизнес Академии "МБА СИТИ" - это самые компетентные, с большим опытом работы в популярных московских и зарубежных ресторанах, клубах и барах - специалисты по приготовлению кофе!

Обучение барменов-бариста проходит в специально оборудованных аудиториях с наличием всего необходимого инвентаря.

Подача материала на курсах обучения барменов-бариста осуществляется в виде практических занятий и тренингов. Все необходимые для запоминания материалы выдаются слушателям курса "Бармен-бариста" бесплатно в виде учебных пособий и наглядных распечаток.

Новые группы по обучению барменов-бариста формируются каждую неделю.

По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующего профессионального курса "Бармен-бариста".

Всем слушателям данного курса предоставляется бесплатное трудоустройство в лучшие рестораны, клубы, бары и кофейни г. Москвы в соответствии с выбранной специальностью. Уже во время первых дней работы, сразу после окончания данного курса обучения барменов-бариста, наши слушатели начинают зарабатывать и в течении максимум двух-трёх недель окупают стоимость обучения по выбранной специальности.




Лицензия на образовательную деятельность - Серия А № 311524

За более подробной консультацией Вы можете обратиться к специалисту Бизнес Академии "МБА СИТИ" по тел: +7 926 214 9090 или письменно через специальную форму.

Наш адрес: г. Москва, метро "ВДНХ" (3 мин. пешком),
Проспект Мира, дом 150, Гостиница Космос,
главный вход, 2-й этаж
(подняться по левой лестнице, вход в ИНТУРИСТ),
БИЗНЕС АКАДЕМИЯ "МБА СИТИ" (схема проезда)


Содержание курса Бармен-бариста

1. История кофе
1.1. Мифы и легенды о кофе
1.2. Места произрастания кофе
1.3. Появление кофе как напитка
1.4. Распространение кофе
2. Производство кофе, кофейное зерно - долгая дорога в чашку
2.1. Страны производители кофе
2.2. Кофейное дерево
2.3. Классификация кофейных деревьев
2.4. Выращивание и сбор кофейных зёрен
2.5. Обработка и обжарка кофейных зёрен
2.6. Сортировка и классификация кофе
2.7. Моносортовой и блендированный кофе
2.8.  Условия и срок хранения, основные требования к внешнему виду и вкусу кофе
3. Кофейное оборудование, инвентарь, посуда, добавки
3.1. Классификация и устройство кофемашин
3.2. Кофемолки, помол, настройки, темпинг кофе
3.3. Уход за оборудованием
3.4. Вода для кофе
3.5. Способы очистки, умягчения, регенерация
3.6. Молоко, сливки, сахар, специи, сиропы
4. Базовые знания и навыки для приготовления "правильного" кофе
4.1. Разновидности эспрессо
4.2. Правила приготовления эспрессо
4.3. Совершенный эспрессо-классика
4.4. Тайны сервировки и подачи эспрессо
4.5. Разновидности капучино
4.6. Традиционное кофейное меню, вкусовая сочетаемость кофе
4.7. Практические занятия, дегустация кофе
5. Коммерческие напитки на базе эспрессо
5.1. Отдушки, добавки и украшения
5.2. Кофе и алкоголь
5.3. Горячие напитки на основе кофе
5.4. Холодные напитки на основе кофе
5.5. Лате-арт - искусство рисунка на молочной пене, основные направления и базовые навыки
5.6. Эспрессо-допио, ристретто, коретто, романо, маккиато и кон-панна
5.7. Кофейные коктейли, рецепты
5.8. Практические занятия, дегустация кофе
Личный кабинет
Обучение
Ресторанный бизнес
Гостиничный бизнес
Кулинария
Курсы поваров
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
курсы повышения квалификации поваров
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
Курсы шеф-поваров
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
Курсы поваров японской кухни
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
Курсы шеф-кондитеров
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
Курсы кондитеров
с 03, 10, 17, 24 ноября 2014 года
Высшее образование
Курсы английского языка
Новые Вакансии
Повар (повар-универсал) от 30000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 18 лет до 55 лет
Повар (Повар-универсал) от 40000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Официант (Официант, помощник официанта) от 55000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 18 лет до 40 лет
Официант (Помощник официанта) от 35000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 18 лет до 40 лет
Уборщик (Дворник) от 16000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 25 лет до 50 лет
Новые Резюме
Зеленский Давид Константинович Официант от 15000 руб.
Ф.И.О.: Зеленский Давид Константинович
Возраст: 24 года
Каримова Бегимай Официант от 35000 руб.
Ф.И.О.: Каримова Бегимай
Возраст: 20 лет
Стукалова РАлина Фидаилевна Официант (официант) от 50000 руб.
Ф.И.О.: Стукалова РАлина Фидаилевна
Возраст: 33 года
 Александр Викторович Директор, управляющий от 70000 руб.
Ф.И.О.: Александр Викторович
Возраст: 34 года
Акматова Бактыгул Амиралиевна Повар (повар холодного цеха) от 30000 руб.
Ф.И.О.: Акматова Бактыгул Амиралиевна
Возраст: 27 лет