Главная Рестораны Гостиницы Товары и услуги Работа Обучение Контакты
Новости Афиша Мероприятия Спецпредложения Видеообзоры Фотообзоры Рецензии Статьи Справки Рецепты Тосты Юмор Объявления

Шеф-повар (Шеф-повар)

Минимальный уровень заработной платы: от 60000 руб.
Ф.И.О.: Рафаэль
Пол: Мужской
Возраст: 41 год
Гражданство: Россия
E-Mail:
Контактный телефон: 89031760142
Город: Москва

Опыт работы: Свыше 5 лет
Места работы: Стаж свыше 15-ти лет в ресторанах.Имею большой опыт работы с иностранными шеф-поварам,есть пять рекомендательных писем от работодателей,предоставляю по вашему требованию,а также есть публикации в журнале Ресторан,есть фотография моих блюд.Участвовал в открытиях громких проектов (LA Maree, Панчо Вилья) под руководством иностранных шеф-поваров.Есть большой опыт открытия ресторана с-0. Есть большой опыт работы в регионах Р.Ф. Открытия ресторана с-0,помощь в проектирование кух..помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря,подбор и обучения персонала,разработка меню по концепцию вашего заведения,работа с поставщиками,составление документации, т.е.технологических карточек,а так же проведения корпоративных вечеринок банкетов и фуршетов.Есть уже готовое и отработанное меню в разных направлениях кухонь.За свою трудовую деятельность я освоил несколько кухонь мира (русская,европейская,латиноамериканская,пивная,средиземноморская европейского направления).
Профессиональные навыки: Рассматриваются региональные предложения,для открытия ресторана с-о,обновления меню,проведения мастер класса.Возможно в дальнейшем совместное сотрудничество. В последние время я очень часто стал выезжать в регионы Р.Ф.,в основном делаю открытия с-о,провожу мастер классы,делаю обновления меню.Со своей стороны честность и порядочность гарантирую.


Образование: Среднее-специальное
Учебные заведения: СПТУ-189
Дополнительные сведения: Региональные предложения рассматриваются от 100 тысяч рублей .
Добавлено: 25.04.2017 12:36

Фотообзор



Другие резюме

01 апреля
2017
Шеф-повар (Создание меню для вашего заведения и обучения персонала)
Ф.И.О.: Владимир
Пол: Мужской
Возраст: 38 лет
Образование: Незаконченное высшее
Опыт работы: Свыше 5 лет
Город: Москва
120000 руб.

09 января
2017
Шеф-повар (Пицца Шеф / Брэнд Шеф)
Ф.И.О.: Пивоваров Серж
Пол: Мужской
Возраст: 40 лет
Образование: Высшее
Опыт работы: Свыше 5 лет
Город: Краснодар
100000 руб.

Личный кабинет
Обучение
Ресторанный бизнес
Гостиничный бизнес
Кулинария
Курсы поваров
с 01, 08, 15, 22, 29 мая 2017 года
Курсы шеф-поваров
с 01, 08, 15, 22, 29 мая 2017 года
Курсы поваров японской кухни
с 01, 08, 15, 22, 29 мая 2017 года
Курсы шеф-кондитеров
с 01, 08, 15, 22, 29 мая 2017 года
Курсы кондитеров
с 01, 08, 15, 22, 29 мая 2017 года
Высшее образование
Курсы английского языка
Новые Вакансии
Директор, управляющий (Управляющая частным домом) от 100 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 30 лет до 45 лет
Горничная от 60000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 25 лет до 40 лет
Посудомойщик (Посудомойщица/уборщица.) от 25000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 18 лет до 48 лет
Повар (Повар высокой квалификации) от 50000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 20 лет до 45 лет
Официант (Официант в кафе «Шоколадница») от 48000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 18 лет до 35 лет
Новые Резюме