Спецпредложения гостиничного и ресторанного бизнеса

Те поклонники горячей Италии, кому этим летом не удалось посетить эту страну, могут насладиться её неповторимостью и колоритом, не выезжая из Москвы. Шеф-повар ресторана Giovedi Cafe Игорь Лошаков приглашает всех желающих в гастрономический круиз по средиземноморскому побережью. Блюда меню « Гастрономический круиз по Южной Италии» представляют самые разные районы и города Италии: район Корабрия – это теплый салат с кальмарами, Рим – томатный суп и седло ягненк читать дальше

С 23 июля по 12 августа 2012 года в ресторане «Сирена» празднуют ежегодный  Фестиваль крабов. Только два последних летних месяца шеф-повар ресторана Алексей Горев по традиции угощает гостей «Сирены» блюдами из крабов, безупречно приготовленными по своим авторским и традиционным рецептам. Меню Фестиваля крабов от Алексея Горева включает следующие блюда: - летний салат из мяса краба с фруктами и оливковым маслом; - нежный салат из мяса камчатского краба, авока читать дальше

Летнее предложение ресторана «Карлсон»  не оставит равнодушным ни одного поклонника трюфелей – продукта, о котором сочиняют легенды, который причисляют к национальному достоянию стран и который всегда ценили очень высоко. Шеф -повар ресторана Джакомо Ломбарди как никто другой знаком с летними трюфелями и знает, как подчеркнуть все вкусовые достоинства этого продукта. Меню ресторана «Карлсон» с летним трюфелем составляют: - Карпачо из говядины с соусом читать дальше

21 июля в московском Free Bar отпразднуют День Хот-Дога, приуроченный к 55-летнему юбилею сосиски в булке; виновниками торжества станут хот-доги с салатом,  луком пай и жареным беконом, свежими помидорами и сыром Гауда, соленым огурцом и квашеной капустой. Только 21 июля любой заказавший один хот-дог при предъявлении купона, получит их два плюс рюмку фирменной  настойки на бурбоне. Купив хот-дог сегодня, можно получить купон для праздничного дня, который будет действителен только 21 читать дальше

Когда, если не летом, можно в полной мере вкусить все богатство даров природы. Июль – время грибов, и самые яркие летние грибы лисички становятся «хитом» летнего меню ресторана «White café». Шеф-повар ресторана Дмитрий Яковлев предлагает всем желающим оценить неповторимое сочетание лисичек с самыми разнообразными продуктами: -  с куриной печенью и лисичками; - корюшка в специях с лисичками и шпинатом; - жареный картофель с лисичками и кабачками; читать дальше

Летняя веранда отеля «Марко Поло Пресня» приглашает любителей клубники, вишни, малины и других ароматных даров лета на Ягодный фестиваль, который начали праздновать 29 июня. До 15 августа кондитер Полина Баранова будет угощать гостей ресторана самыми разнообразными ягодными десертами, рецепты которых специально разработала для фестиваля. Ягодные лакомства не оставляют равнодушными ни детей, ни взрослых. А уж если они приготовлены профессиональным кондитером и подаются в у читать дальше

Уже совсем скоро все посетители ресторана «Бочка» смогут отведать блюда, приготовленные личным поваром Её Величества Королевы Дании Маргрете II. С 26 по 29 июня звездный шеф-повар из Дании Ронни Эмборг, обладатель звезды Мишлена накормит гостей и жителей столицы скандинавскими кулинарными шедеврами. В мире СМИ Ронни Эмборга прозвали «учеником волшебника» за ассистирование шеф-повару ресторана El Bulli Феррану Адриа. Опыт работы с гастрономическим гением не п читать дальше

В рамках празднования двадцатилетнего юбилея первого ресторана Аркадия Новикова «Сирена» гостей заведения до конца июня 2012 года ожидает специальное юбилейное меню. «Сирена» - это не только первый рыбный ресторан российской столицы, но и любимое заведение Москвы среди таких звезд как Лайза Минелли, Пьер Ришар, Ева Герцигова, Стинг. Шеф-повар ресторана Алексей Горев постарался сделать праздничное меню особенным и включил в него самые популярные за 20 лет блюда читать дальше

Шеф-повар кафе «Хачапури» Дмитрий Милюков приглашает всех ценителей колоритной грузинской кухни отведать блюда нового летнего меню, которое уже действительно в кафе по обоим адресам. С начала июня среди блюд нового меню представлены: - летний салат с жареным яйцом, луком в сухарях и редисом (авторский рецепт шеф-повара, созданный им на международном гастрономическом фестивале Omnivore); - сладкий перец с мацони и надуги; -  суп с яйцом и мацони; - томатный суп с зелен читать дальше

В ресторане «Донна Маргарита» отмечается Фестиваль мидий в стиле города Портоново. Присоединится к феерии вкуса приглашаются все желающие с 22 мая по 22 июня. Портоново – это небольшой и очень колоритный город на средиземноморском побережье Италии, который считается местом добычи и выращивания самых лучших итальянских мидий. Именно в Портоново местные повара готовят мидии особым образом, сочетая их с продуктами, и именно этот их стиль решил применить на кухне рест читать дальше

С 24 мая по 31 июля 2012 года во всех ресторанах итальянской сети «IL Патио» будет действовать специальное меню под говорящим названием «Креветки! Amore mio!». Меню летнего сезона не может обойтись без блюд средиземноморской кухни – таково мнение бренд-шефа ресторанов «IL Патио», который, кстати, родом из солнечной Италии. Поэтому в летнем меню сети будут представлены вяленые томаты, лигурийские оливки, итальянский базилик, апельсиновый соус, читать дальше

С 15 мая сеть стейк-хаусов «Биф и Риф» приглашают ценителей отличного вина отдать должное сорту мерло из разных стран мира. До конца июня каждый посетитель ресторанов сможет выбрать свое любимое мерло, либо наслаждаться всеми оттенками этого благородного вина. Мерло из Франции отличает ароматы кофе и специй, итальянское мерло – красные ягоды, для мерло из Чили характерно интенсивное послевкусие, а для австралийского – свежесть. Во время фестиваля мерло в вин читать дальше

Месяц май в ресторане «Мамина паста» раскрашен в зеленый цвет – с 1 по 31 мая здесь проходит Фестиваль зелени. Кстати, в старину «травнем» называли именно май месяц за его весеннюю зелень. Бренд-шеф ресторана Наталья Шпакова предлагает оценить блюда праздничного меню, среди которых: - Зеленый салат из руколлы, айсберга, романо, фризе со свежими огурцами, оливковым маслом и горчицей; - Зеленый салат со свежими помидорами с соусом из чеснока, зеленого лу читать дальше

Ресторан «Сирена» готовится к празднованию VII Ежегодного Фестиваля дикой рыбы и приглашает всех поклонников рыбных блюд оценить новое праздничное меню. На протяжении недель Фестиваля с 11 по 31 мая в меню «Сирены» будут присутствовать блюда из морского петуха, тюрбо, меру, сен-пьера, морского черта, императора и многих других сортов дикой рыбы. Гостям ресторана предоставят альтернативу: либо выбрать любую рыбу с ледяной витрины и попросить ее приготовить по с читать дальше

Кафе&пиццерия  «Кабинет» приглашает всех любителей американской кухни присоединиться к празднованию Фестиваля бургеров, который будет проходить до 31 мая. Выбор блюд фестиваля – богат и разнообразен: - Бургер «От старушки процентщицы» - с говядиной и соусом Джемесон, приготовленный на гриле; - Бургер «Бобчинский и Добчинский» - с говядиной, свининой и расправленным сыром сорта Чеддер; - Бургер «От Дяди Вани» - из куриной гру читать дальше

Ресторан итальянской кухни «Pizzeria il Pomodoro» приглашает всех поклонников здоровой пищи открыть сезон спаржи. В середине весны молодые побеги спаржи особенно нежны и сочны, и поэтому блюда, приготовленные из спаржи, в это время отличаются особенным вкусом. Широко известно, что спаржа – это не просто вкусно, но и чрезвычайно полезно. Спаржа содержит минимум калорий и большое количество витаминов и минералов, так необходимых в период весеннего авитаминоза. С 16 читать дальше

Ресторан «Чайхана Lounge» приглашает на Фестиваль плова, который продлится до 30 апреля.  В праздничном меню фестиваля заявлен плов с утиной ножкой и томлеными дольками яблок и апельсинов, плов «Праздничный» с мясом молодого барашка, горохом нут и восточными специями, плов с обжаренными кусочками филе сома и другие виды этого ароматного и сытного блюда. Ну а тем, кто не в силах выбрать какой-то один вид плова, предлагается остановиться на дегустационном сете & читать дальше

Ресторан «Pinkerton» приглашает всех желающих принять участие в гастрономическом фестивале ягнятины, который будет проходить по 30 апреля включительно. В основе блюд специального меню фестиваля – ягнятина из Новой Зеландии, Австралии, Уругвая и, что особенно примечательно, из Исландии. Нужно отметить, что именно мясо ягненка из Исландии является далеко не частым продуктом кухонь московских ресторанов. Стараниями шеф-повара ресторана «Pinkerton» Алексея О читать дальше

В рамках празднования Дня Космонавтики ресторан «Турандот» предлагает отведать настоящую еду космонавтов на МКС. Шеф-повар ресторана Дмитрий Еремеев, вдохновленной космической тематикой, скоро представит всем заинтересованным оригинальное меню, которое составят лишь блюда в тюбиках и космический хлеб. 7 и 8 апреля в меню «Космических бранчей» будут представлены: соус цезарь, икра из баклажанов, трюфельное пюре, французское пюре из артишоков и другие блюда в читать дальше

До 30 апреля в сети ресторанов «Биф и Риф» любой желающий сможет отведать достойную альтернативу традиционных стейков стрип лоин, риб-ай и миньон. Бренд-шеф сети Константин Жбаков готов доказать, что говядина – это нечто большее, чем знакомые филе, представив новое меню «Альтернативные стейки»:  - стейк «Мачете» можно по праву назвать самым редким блюдом. Он готовится из отруба, располагающегося на внутренней стороне ребер. Названием же сте читать дальше