Главная Рестораны Гостиницы Товары и услуги Работа Обучение Контакты
Новости Афиша Мероприятия Спецпредложения Видеообзоры Фотообзоры Рецензии Статьи Справки Рецепты Тосты Юмор Объявления

Паста с виски, вином и грибами

Паста с виски, вином и грибами
Пасту отварить до готовности. Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить грибы на противень, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, затем посыпать солью и перцем. Запекать в духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Отставить в сторону. В большой кастрюле нагреть оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла вместе с 2 столовыми ложками сливочного масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить пару минут, пока лук не станет полупрозрачным. Влить вино и виски и варить 1-2минуты. Влить куриный бульон и варить около 2 минут, пока часть жидкости не испарится. Перемешать со сливками и уменьшить огонь до слабого. Добавить грибы, соль и перец по вкусу. Тушить, пока соус загустеет. Перемешать готовый соус с пастой, используя жидкость, оставшуюся после приготовления пасты, если вы хотите сделать соус более жидким. Добавить приправы по вкусу и сразу же подавать.

Ингредиенты: 600 г крупно нарезанных грибов
4 столовые ложки оливкового масла
соль и черный перец
2 столовые ложки сливочного масла
1 очищенный и нарезанный лук
1 чашка сухого белого вина
3/4 чашки виски (Jack Daniels)
1/2 стакана куриного бульона
1 стакан жирных сливок
360 г пасты Mostaccioli («перья»)
Фотообзор


Рейтинг посетителей
Поставьте свой рейтинг
Рецензии, комментарии, отзывы
Список рецензий, комментариев и отзывов пока что пуст.
Личный кабинет
Обучение
Ресторанный бизнес
Гостиничный бизнес
Кулинария
Высшее образование
Курсы английского языка
Новые Вакансии
Повар (повар холодного цеха ) от 35000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 18 лет до 55 лет
Повар (повар горячего цеха.) от 35000 руб.
Образование: Не имеет значения
Возраст: от 19 лет до 55 лет
Кассир (Кассир-продавец) от 40000 руб.
Образование: Среднее
Возраст: от 18 лет
Повар (Повар-универсал) от 50000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 18 лет
Горничная от 80000 руб.
Образование: Среднее-специальное
Возраст: от 25 лет до 50 лет
Новые Резюме